Kategorie: kartoffelpüree
Nicht nur Kids und Teens wissen dieses Gericht zu schätzen, sondern auch schon der Philosoph Immanuel Kant, der die Königsberger Klopse seinen Gästen servierte und sie so hoffähig machte.
Ein Tolles Rezept zu diesem Klassiker findet ihr hier auf unserem Blog.
Nicht nur Kids und Teens wissen dieses Gericht zu schätzen, sondern auch schon der Philosoph Immanuel Kant, der die Königsberger Klopse seinen Gästen servierte und sie so hoffähig machte.
Ein Tolles Rezept zu diesem Klassiker, welcher sich am Dienstag auf eurem Speiseplan wiederfindet, und weitere Infos zu dem Ursprung der Königsberger Klopse findet ihr auf unserem Blog.
Dieses Rezept ist ein wenig anders als es die meisten kennen. Die Kartoffeln werden nicht in Salzwasser gekocht, sondern im Ofen gegart. Durch diesen Vorgang bleibt der volle Geschmack der Kartoffel erhalten und wird nicht mit dem Kochwasser in den Ausguss geschüttet. So ein kartoffeliges und cremiges Püree habt ihr noch nie gegessen!
Thomas Butterweck ist Landwirt aus voller Leidenschaft: Er hat sich auf besonders mehlige Kartoffeln spezialisiert. Bis in den November hinein fährt er selbst die Ernte ein. Die hohe Qualität zeigt sich an seiner Kundschaft: Kaum ein Weihnachtsmarkt in NRW, auf dem nicht Kartoffelpuffer aus seinen Knollen serviert werden. Und auch das Kartoffelpüree bei vitesca wäre ohne ihn nicht so lecker.
