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Ernährung Ernährung & Praxis Uncategorized

Bio-Lebensmittel in der Schul- und Kindergartenverpflegung

Gesunde und nachhaltige Ernährung bekommt in unserem Leben einen immer höheren Stellenwert. Genau aus dem Grunde haben wir uns 2007, als Cateringunternehmen mit dem Fokus auf die Schul- und Kindergartenverpflegung, entschieden eine eigene Bio-Menülinie anzubieten. Unsere Bio- Zertifizierung für diese Menülinie wurde gerade erst von der Gesellschaft für Ressourcenschutz bis 2023 erneuert. Aber was steht eigentlich hinter der Bio-Zertifizierung und was macht ein Bio-Lebensmittel aus? Mehr Infos dazu findet ihr in unserem aktuellen Blogbeitrag.

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Grünzeug & Co. Rezepte

Quinoa-Paprika Pfanne

Hier findet Ihr ein tolles Rezept zu unserer Quinoa-Paprika Pfanne mit unserm Quinoa aus dem Rheinland von den Feldhelden.

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Ernährung & Praxis Praxis

Regionalität bei vitesca mit dem Gold aus dem Rheinland !

Quinoa kommt eigentlich aus Südamerika, aber nicht bei uns!
Wir bekommen unseren Quinoa direkt aus dem schönen Rheinland.
Mehr Infos über die Herkunft und leckere Rezepte zu unserem Quinoa bekommt ihr hier.

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Ernährung & Praxis Praxis

Unsere neuen Lunchpakete

Bereit für den Schul- und Kindergartenstart ?
Passend dazu haben wir neue, abwechslungsreiche und leckere Lunchpakete für euch auf dem Speiseplan. Hier geht’s direkt zum Angebot!
So steht dem Ausflug und dem Start in den Schulalltag nichts mehr im Wege!

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Ernährung Ernährung & Praxis

Die Geschichte der Königsberger Klopse

Nicht nur Kids und Teens wissen dieses Gericht zu schätzen, sondern auch schon der Philosoph Immanuel Kant, der die Königsberger Klopse seinen Gästen servierte und sie so hoffähig machte.
Ein Tolles Rezept zu diesem Klassiker, welcher sich am Dienstag auf eurem Speiseplan wiederfindet, und weitere Infos zu dem Ursprung der Königsberger Klopse findet ihr auf unserem Blog.

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Ernährung Ernährung & Praxis

Werde zum Süßkartoffel-Experten!

Wir zeigen dir hier, was alles in ihr steckt und wie du sie verarbeiten kannst.

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Ernährung & Praxis Praxis

Tag der Kita- und Schulverpflegung

Weiterentwicklung in der Kita- und Schulverpflegung.
Am Tag der Kita- & Schulverpflegung bieten die Vernetzungsstellen viele verschiedene Aktionen unter dem Motto „Vielfalt schmecken + entdecken“. Wollt ihr mehr über die Aktionen und den Tag erfahren und wie auch wir uns als Caterer ständig weiterentwickeln, um euch mehr Vielfalt zu bieten? Alle Infos dazu findet Ihr hier!

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Ernährung Ernährung & Praxis

Instant Brühen und Zusatzstoffe? Nein danke!

Die Mogelpackung Instant Brühe – viel Salz um nichts. Mehr zum Thema Zusatzstoffe und Alternativen dazu zu erfahrt ihr hier.

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Basic Rezepte Suppen & Soßen Kasper

Selbstgemachte Gemüsebrühenpaste

Die selbstgemachte Gemüsepaste als perfekte vegane zusatzstofffreie Basis für alle Suppen und Soßen und das Rezept dazu findet ihr Hier

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Ernährung & Praxis Vitamin-ABC

Mehr Vitamine, mehr Gesundheit, mehr Geschmack! Das Vitamin-ABC

Passend zu unserer Unternehmensphilosophie findest du hier unserer Rubrik „ Vitamin-ABC“

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Ernährung & Praxis Praxis

Wenn unsere Frischemenüs auf Reisen gehen!

Unsere Frischemenüs von vitesca menü bekommt Ihr nahezu überall in Deutschland. Um unseren Kunden vor Ort den Bestmöglichen Service zu bieten gibt es neben dem Hauptstandort Wuppertal, welcher gleichzeitig unser Produktionsstandort ist, noch drei weiter Außendienststellen und Verteilerzentren.
Geht mit uns auf eine kleine Deutschland Tour und besucht virtuell unser Außendienstspezialisten!

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Ernährung & Praxis Praxis

Vitesca menü ! Das sind wir!

Aber wer verbirgt sich eigentlich hinter dem Namen? mehr dazu erfahrt Ihr hier!

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Rezepte

Küchenwissen kompakt: Von Kraut, Kräutern und Gewürzen

Küchenwissen kompakt: Kräuter und Gewürze

Wir von vitesca kochen regelmäßig mit Kräutern und wohl jeder, der zuhause selbst gern kocht, hat schon mal ein wenig Schnittlauch über sein Rührei gestreut oder ein paar Basilikumblätter für die Tomatensauce abgezupft. Was unterscheidet aber Küchenkräuter von Wildkräutern? Und ab wann darf man von Heilkräutern sprechen? Und – Bonusfrage – was unterscheidet Kräuter von Gewürzen?

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Basic Rezepte

Farfalle mit Tomaten-Rucola-Sauce

Heute findet ihr in euren Frischemenüs passend zu unserem erneuerten Bio-Zertifikat einen unserer BIO-Renner. Das entsprechende Rezept und alles was ihr zu unserer Bio-Menülinie wissen wollt, findet ihr hier auf unserem Blog.

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Grünzeug & Co. Rezepte

Frische Falafelbällchen mit hausgemachtem Zaziki

Kichererbsen: gesunde Hülsenfrüchte mit vielen Nährstoffen!
Ein super leckeres, gesundes, vegetarisches Gericht, reich an Eiweiß, Fett, Vitaminen und Ballaststoffen.

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Frisch Fleisch Rezepte

Königsberger Klopse

Nicht nur Kids und Teens wissen dieses Gericht zu schätzen, sondern auch schon der Philosoph Immanuel Kant, der die Königsberger Klopse seinen Gästen servierte und sie so hoffähig machte.
Ein Tolles Rezept zu diesem Klassiker findet ihr hier auf unserem Blog.

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Rezepte Suppen & Soßen Kasper

Süßkartoffeleintopf

Schnell, einfach, lecker und gesund! Unser neuer Süßkartoffeleintopf und hier geht’s zum Rezept

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Chillzeit - Der vitesca-Blog