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Kategorie: Obst

Mandarinen und Orangen – selbst die Schale ist gesund

Auf dem Bild ist eine Schale mit geschälten Mandarinen zu sehen.

Sie gehören zur Weihnachtszeit wie Eier zu Ostern, werden vom Nikolaus mit in den Stiefel gesteckt und vom Christkind auf den Knusperteller unter den Weihnachtsbaum gelegt: Mandarinen und Orangen. Die Zitrusfrüchte sind reich an Ascorbinsäure und damit im Winter wichtige Vitamin C-Lieferanten. Unter der Schale mit den typischen Dellen wartet eine leckere Köstlichkeit. Doch bleibt […]

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Obst und Gemüse abwaschen: Muss das wirklich sein?

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Muss ich Obst und Gemüse vor dem Essen abwaschen? An dieser Fragen scheiden sich die Geister: Während die einen sagen: „Dreck reinigt den Magen“, kann es anderen gar nicht gründlich genug sein. Wir trennen Legenden von Fakten.

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Kaki, Guave und Drachenfrucht: Keine Scheu vor den Exoten!

Kaki, Guave und Drachenfrucht. Keine Scheu vor den Exoten.

Wer seinen Obstsalat einen exotischen Kick verleihen möchte, braucht längst nicht mehr nur zu Orangen und Bananen zu greifen. Auch andere Früchte veredeln Desserts und entführen für ein paar Minuten in den sonnigen Süden. Wir stellen hier Kaki, Guave und Drachenfrucht vor, die nicht nur mit einem besonderen Geschmack locken, sondern auch wertvolle Vitamine liefern. […]

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