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Kategorie: Ernährung & Praxis

Einkaufen; Tipps und Tricks aus der Gemeinschaftsverpflegung!

Einkaufen kann echt stressig sein! Auch wir gehen jeden Tag einkaufen, allerdings nicht im Supermarkt sondern bei unseren Großhändlern des Vertrauens.

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Vitesca menü; Gesund, lecker und Bio!

Mehr zum Thema Bio und vitesca erfahrt Ihr hier

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Cook&Chill; Vitaminschonende Frischegarantie

Wisst ihr eigentlich was das #Cook& Chill -Verfahren ist? Mehr dazu erfahrt Ihr hier:

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Vitesca menü ! Das sind wir!

Aber wer verbirgt sich eigentlich hinter dem Namen? mehr dazu erfahrt Ihr hier!

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Lernen geht durch den Magen

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Im NRW-Landtag ist im Februar dieses Jahres über gesundes Schulessen debattiert worden. Warum? Ganz klar: Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, damit Körper und Geist funktionieren können. Doch für Familien mit geringem Einkommen ist es nicht immer leicht, für eine ausgewogene Ernährung zu sorgen. vitesca unterstützt die Forderung einiger Politiker und Politikerinnen, dass Schulessen für alle Kinder kostenlos sein muss. 

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Mandarinen und Orangen – selbst die Schale ist gesund

Auf dem Bild ist eine Schale mit geschälten Mandarinen zu sehen.

Sie gehören zur Weihnachtszeit wie Eier zu Ostern, werden vom Nikolaus mit in den Stiefel gesteckt und vom Christkind auf den Knusperteller unter den Weihnachtsbaum gelegt: Mandarinen und Orangen. Die Zitrusfrüchte sind reich an Ascorbinsäure und damit im Winter wichtige Vitamin C-Lieferanten. Unter der Schale mit den typischen Dellen wartet eine leckere Köstlichkeit. Doch bleibt […]

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vitesca auf dem Weg zu weniger Verpackungsmüll

Dem Plastik geht es an den Kragen: Tüten aus dem Kunststoff sind längst aus Supermärkten verbannt. Die Frischhaltefolie weicht immer häufiger Bienenwachstüchern. In vielen Städten werden gemeinsame Pfandsysteme für das Geschirr von Imbissbetrieben diskutiert. Und bei mancher Marathon-Veranstaltung wird neuerdings auf Einweg-Plastikbecher für die Athleten und Athletinnen verzichtet. vitesca setzt für mehr Nachhaltigkeit auf Holz […]

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Neu auf dem vitesca-Speiseplan: Unsere mediterrane Reispfanne mit Lachs

Wer schon einmal in Spanien gewesen ist, weiß, dass eines der Nationalgerichte die Paella ist. Die Reispfanne stammt aus der Region Valencia und von der spanischen Ostküste. Zwar ist es in Spanien wie in Deutschland: Die Schweinshaxe gibt es in Bayern quasi überall. Im Norden der Republik findet man sie auf Speisekarten und -plänen aber weniger. […]

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vitesca besteht Nachhaltigs-TÜV mit Bestnoten

Eine Checkliste mit 530 Fragen gefolgt von einem Belegverfahren und einem externen Audit. Diese Schritte ist vitesca durchlaufen, um vom TÜV Rheinland das neue Nachhaltigkeits- Zertifikat zu erhalten. Aus dem Stand und ohne große Vorbereitung bestanden wir mit Bestnoten, erreichten 95 Prozent. „Damit bewegen wir uns im Premium-Segment“, erklärt vitesca-Geschäftsführer Jan Reimann nicht ohne auch […]

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Bambusgeschirr – mit Vorsicht genießen

Bambusgeschirr galt lange als umweltfreundliche Alternative zu Plastik. Doch stimmt das wirklich? Die Verbraucherzentrale NRW warnt vor Inhaltsstoffen, die Krebs verursachen können.

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Chillzeit - Der vitesca-Blog